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街の小さなほぐし屋さん

マチノチイサナホグシヤサン

  • リラク
  • 北海道札幌市中央区南1条西4丁目NKC1-4ビル3F
  • 大通駅10番出口から徒歩2分 / 札幌市電西4丁目停留場から徒歩2分 【当日予約OK】

街の小さなほぐし屋さんのブログ

最新ブログ一覧

823件のブログがあります

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  • ビューティー
    投稿日:
    2013/12/17
    投稿者:
    -
    量が増えてきたら、日によって違った雑穀をプラスすれば、いろんな食感や彩りが楽しめる変化のある食卓になると思います。味も目も毎日違った物が楽しめます。豊かなバラエティを持た…続きを見る
  • ビューティー
    投稿日:
    2013/12/16
    投稿者:
    -
    小さじ一杯程度の雑穀で慣れてきたら、分量を変えていきます。徐々に雑穀の分量を増やして、やがては白米と1:1くらいの割合に。この場合、やや水分量を増やしたり、水に浸ける時間を…続きを見る
  • ビューティー
    投稿日:
    2013/12/13
    投稿者:
    -
    栄養満点の雑穀。どのように食べればよいのでしょう。朝食に普通のシリアルを食べている方は雑穀のシリアルが市販されているので、雑穀のシリアルに代えていただくだけで、雑穀を楽し…続きを見る
  • ビューティー
    投稿日:
    2013/12/11
    投稿者:
    -
    雑穀の中には「古代米」と呼ばれるものもあります。どのようなものかとゆうと、日本の食文化の原点といわれている古代米とは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米のこと…続きを見る
  • ビューティー
    投稿日:
    2013/12/6
    投稿者:
    -
    「あわ」と「ひえ」は色味やクセが少なく、さらには粒が小さいので、初めて雑穀を利用する人にも馴染みやすいものだと言えます。いつもの白米を炊くときに少しプラスしたり、スープや…続きを見る
  • ビューティー
    投稿日:
    2013/12/3
    投稿者:
    -
    今回は「アマランサス」を紹介します。別名、「スーパーグレイン(驚異の穀物)」とも呼ばれる穀物です。白米と比較して食物繊維約15倍、カルシウム約32倍、マグネシウム約12倍…続きを見る
  • ビューティー
    投稿日:
    2013/12/2
    投稿者:
    -
    今回は「はと麦」を紹介しようと思います。中国では古くから漢方として用いられています。利尿作用として皮膚の保湿作用、解毒作用があるといわれています。お米や小麦の2倍のタンパ…続きを見る
  • ビューティー
    投稿日:
    2013/11/29
    投稿者:
    -
    今回紹介するのは「そばの実」です。そばの実は、アミノ酸価の高い良質のタンパク質を含んでいます。理想的なたんぱく質である牛乳のアミノ酸価を100として、米は68、麦は48で…続きを見る
  • ビューティー
    投稿日:
    2013/11/27
    投稿者:
    -
    代表的な雑穀、今回は「ひえ」です。栄養成分は、白米と比較して食物繊維約8倍、マグネシウム約5倍、鉄分約2倍、カリウム約3倍あります。食物繊維が豊富なので、便秘気味の人に良…続きを見る
  • ビューティー
    投稿日:
    2013/11/26
    投稿者:
    -
    ここでは代表的な雑穀を紹介します。まずは「あわ」です。まずは栄養成分は白米と比較して食物繊維約7倍、カルシウム約3倍、マグネシウム約5倍、鉄分約6倍、カリウム約3倍です。…続きを見る
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