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カラダファクトリー ビーンズ中山店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022/9/28
- 梨
- 実りの秋を迎えています。
梨もその一つです。
シャキシャキした、特有の食感が好きな人も多いでしょう。
そもそも梨とはどんな果物なのか
奈良時代の書物にも登場するほど歴史は古く1300年以上経った現在、梨は種類も味も多様になって、私たちの味覚を楽しませてくれています。
日本では現在、「日本梨」「西洋梨」「中国梨」の3種類が出回っています。
国内生産量が最も多いのは日本梨で、日本梨は「赤梨(あかなし)」と「青梨(あおなし)」に大別できます。
皮が褐色の日本梨が赤梨、皮が黄緑色の日本梨が青梨です。
いずれも大半が水分なので、汗をかいたときなどの水分補給にもおすすめです。
赤梨には「長十郎」「幸水(こうすい)」「豊水(ほうすい)」「新水(しんすい)」「新高(にいたか)」など、青梨には「二十世紀」「秋麗(しゅうれい)」「かおり」などがあります。
特有の食感を楽しめ、甘くて、さわやかな風味が魅力の梨。
でも梨の魅力は、香りや味わいだけでありません。栄養価も目を見張るものがあります。
便秘解消や疲労回復にもおすすめ
シャキシャキした食感は、リグニンとペントザンという成分からできた石細胞(せきさいぼう)によるものです。
この石細胞は便通をよくするなどの働きをします。
さわやかな甘みのもとになっているソルビトールという成分も、腸内環境を整え、便秘を改善する働きをすると考えられています。
おなかの調子に不安にある人にとって、梨は心強い味方になってくれそうです。
梨に含まれるポリフェノールには、抗酸化や抗がん、老化防止の作用があると考えられています。
さらに、疲労回復に効果のあるクエン酸やリンゴ酸、アスパラギン酸、高血圧の予防に役立つカリウムも含まれています。
「有りの実」を食べて健やかに！
梨は「無し」に通じるので、それを嫌って、「有りの実」と言い換えられることがありますが、こうして見てみると、実際、いろいろな「有り」の食べ物であることがわかります。
甘くておいしく、栄養も豊富な「有りの実」の梨。秋を迎えた今、楽しみたい味覚の一つですね。
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