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投稿日：2026/2/6
- 今日は海苔の日
- 今日は海苔の日だそうです。
1966年に全国海苔貝類漁業協同組合連合会によって制定されました。
海苔は紅藻、緑藻、藍藻などを含む、食用とされる藻類の総称で、
海の緑黄色野菜と呼ばれ、ミネラル食物繊維、タンパク質などの栄養素が含まれており特に葉酸やビタミンB12が豊富に含まれており栄養効果が高いです。
冷奴やサラダなどのトッピングとして使え食事の名脇役、
また、賞味期限が比較的に長いので、常備しておくと料理に少し加えたりなどして便利ですよね。
各生産地の中でも、海苔といえば有明海というイメージを持たれてる方も多いのではないでしょうか？
有明海の海苔は国産海苔の約4割。
有明海は、佐賀県、福岡県、長崎県、熊本県4県に囲まれた九州最大の湾で、
有明海の養殖つくりでは潮の満ち引きを利用した養殖方法を行っているそうで満潮時には海苔が海水に浸かり、干潮時には海苔が空気に触れたり日光に浴びたりする環境が有明海苔特有の柔らかさを生んでいるようです。
2月6日の海苔の日にちなんで、福岡では福岡有明海漁業協同組合連合会【福岡有明のり 感謝祭】を開催されており、今年は2月11日(水・祝)に開かれるそうです。
それだけ福岡の方では海苔に親しみがあるんですね。
ちなみに石原は幼少期、味付け海苔を好んで食べていましたが、いざ、おにぎりに包む用の普通の海苔(板海苔)を食べようとしたら、ものすごい磯臭く感じてしまい食べることが出来ませんでした。
味付け海苔は醤油や砂糖、調味料で甘辛く味付けされておりご飯のお供としては最高の一品なのですが
その味になれてしまっていて味覚が鈍くなってしまっていました。
本来は磯の香りは自然なものの証拠ではあるのですが、味覚が調味料になれてしまっていたんですよね。親がその時点で矯正してくれて、家庭内で味付け海苔禁止令が発令され、そのお陰で今では普通の海苔を食べれています、親には感謝しかありません。
出来れば自然の味に近い方が身体には負担が少ないので食べるものには気を付けていきたいところです。
先程、葉酸が豊富とお話しましたが、葉酸はとりすぎると甲状腺機能の低下を引き起こしやすくなりますし、
海藻なので食物繊維が豊富ですが摂り過ぎは消化不良や下痢、味付け海苔なら塩分・糖分の過多によりむくみ、高血圧の原因になります。
食べるものには気を付けていきたいですね。（2回言う笑）
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投稿者
石原
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