セイタイ・コツバンチョウセイ カラダファクトリー フタコタマガワテン
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カラダファクトリー 二子玉川店のブログ
プライベート
投稿日：2024/7/23
- カシスと効能
皆さんこんにちは！
本日はカシスの日！
皆さんはカシスと聞いて何を思い浮かべますかね？
お酒とかじゃないですかね？カシスの果実は黒に近い濃紫色で、ビタミンCやアントシアニンを豊富に含みます。
紫色は紫外線を強く浴びるほど濃くなり、アントシアニンには強い抗酸化作用があり、
また眼精疲労を軽減する効果や眼球の血流を促進し、緑内障の進行を遅らせる可能性がある。
ブラックカラントシードオイルを定期的に摂取することで、総コレステロール値を改善し、
有害な血中脂肪の一種であるトリグリセリドを減少させる。
など、健康面にいい効能が出ることが知られています。
カシスは生でも食べられますが、特にブラックカラントはかなり酸っぱいです。
砂糖を少し加えたり、ジャムやゼリー、ソースにすることで、酸味を和らげることができます
デザートに使う場合は、他のベリーの代わりにカシスを使ってもよいでしょう。
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