小顔矯正 イザト整体院(IZATO)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/3/14
- 低気圧で体調不良になる人が不足している栄養素（２）
- 貧血（鉄不足）の時は、この３つを積極的に摂りましょう。【鉄分】
鉄分は、動物性の『ヘム鉄』と、植物性の『非ヘム鉄』の２種類があります。
私たち人間は『動物』なので、動物性の『ヘム鉄（二価鉄）』の方が、吸収率は高いです。
一方、植物性の『非ヘム鉄（三価鉄）』は、胃で二価鉄に一度還元され、
吸収されにくい形になることが必要になります。
どちらも、小腸で吸収される時には、三価鉄へと還元された後、吸収されていくのですが、
『非ヘム鉄』は還元の回数が多いので、余分なエネルギーを消耗することになるのです。
吸収率も２～５％と低く、動物性の吸収率１０～３０％とかなり違ってきます。
たんぱく質やビタミンC、クエン酸(お酢)と一緒に食べることで、吸収率を上げれらます。
工夫をして摂るようにしましょう。
〈ヘム鉄〉
煮干し、レバー、アサリ、シジミ、牛もも肉などの赤身の肉、カツオ・マグロ・サンマ・サバなどの赤身の魚、赤貝、めざし、砂肝など
〈非ヘム鉄〉
レンズ豆、がんもどき、納豆、小松菜、枝豆、ひじき、厚揚げ、サラダ菜、そら豆、水菜、大根葉、ほうれん草、ブロッコリー、胡麻など
※非ヘム鉄と一緒に摂ると吸収率を下げるもの※ （過剰に摂取しなければOK）
・コーヒー、紅茶、緑茶…タンニンが原因 食事の時は水や麦茶で
・玄米…フィチン酸が原因
・芋類、ゴボウ、キノコ類…非水溶性の食物繊維
【たんぱく質】
鶏肉・豚肉・牛肉などの肉類、マグロ・カツオ・サバ・アジ・鮭・たら・鯛・タコ・イカなどの魚介類、鶏卵
ハムやソーセージなどの加工食品は、添加物の問題があるので避けましょう。
また、チーズ・ヨーグルト・牛乳などの乳製品も、日本人は体質的に受けつけにくいです。
【ビタミンＣ】
赤ピーマン、黄ピーマン、ブロッコリー、豆苗、キウイフルーツ、菜の花、イチゴ、ネーブル、レモン果汁、キャベツ、ジャガイモ、サツマイモなど
鉄分は、赤血球が全身に酸素を届けるために必要な栄養素です。
ですが、サプリなどで鉄分だけを多く摂り過ぎると、
他のミネラル（亜鉛・銅・カリウム・マグネシウムなど）とのバランスが崩れてしまいます。
頑張って食べ物から摂るようにして、足りなければサプリなどで補うようにしてください。
IZATO整体院
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