小顔矯正 イザト整体院(IZATO)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/2/13
- バランスよく『脂質』をとっていますか？（２）
- １日に必要な脂質摂取量の目安は、
女性：４０～５０ｇ程度
男性：５０～７０ｇ程度
これは、植物油やバターなどの調理に使う油脂と、
食品そのものにふくまれる脂質を合わせた量を言います。
パンやスナック菓子、洋菓子、チョコレート、カップ麺類など、
食品の中にふくまれる 『見えない脂質（植物油脂・ショートニング）』 も、けっこう摂っているのです。
摂り過ぎても、少な過ぎても良くない、
また、ちょうどよい量を摂っていても、その脂質の 『質』 が悪くては意味がない…
難しいですよね。
では、『良い脂質』は、どのように摂れば良いのでしょうか？
脂質（脂肪酸）は、まず大きく２つに分かれます。
・飽和脂肪酸 ・・・ 肉類やバターなどの動物性脂肪のもの
・不飽和脂肪酸・・・ 青魚や植物にふくまれるもの
飽和脂肪酸は、中性脂肪や悪玉コレステロール（LDL）の増加に繋がりやすいので、摂り過ぎないようにしましょう。（脂身を控えめに！）
不飽和脂肪酸には、LDLを減らす働きがあるので意識したいところですが、バランスが大切です。
これは、３つに分かれます。
・オメガ９系脂肪酸（オレイン酸）・・・オリーブオイル、米油、ひまわり油など
・オメガ６系脂肪酸（リノール酸）・・・紅花油、大豆油、コーン油、ごま油など
・オメガ３系脂肪酸（DHA・EPA・α‐リノレン酸）・・・青魚、えごま油、亜麻仁油などオメガ６系とオメガ３系は、体内で合成が出来ないため、食べ物から摂る必要があります。
また、身体の中での働きが逆になります。
・オメガ６（ｎ‐６）系・・・免疫反応を活性化する
・オメガ３（ｎ‐３）系・・・過剰な免疫反応を抑制する
そのため、摂る量はバランスが大切なのです。
理想は、ｎ‐６とｎ‐３ が、 ２：１の割合
しかし、現状は５：１と、ｎ‐６がかなり多くなっており、活性化した免疫細胞（白血球）が、血管や細胞まで攻撃してしまいやすくなっています。
・原材料に、植物油脂・ショートニングが表記されているものを控える
・魚類を積極的に食べる
・調理には、オリーブオイルや米油を使用する
・市販のドレッシングを控えて、オリーブオイルや亜麻仁油を代わりに使う
良く言われていることかもしれませんが、意識してみてください。
控え過ぎはダメですよ！
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