Mroots by JAEJIL【エムルーツ】表参道本店｜マタニティ・妊活マッサージ・産後ケア
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- 東京都港区南青山５丁目４－３０ 南青山ＹＳＳビル ２Ｆ
- 表参道 南青山のエステ[表参道駅徒歩約５分/バス 南青山六丁目停留所約1分]
エムルーツ(M roots)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/4/3
- 妊娠中のサーモン、食中毒は心配？
- こんにちは！
表参道のエステサロン エムルーツです。
妊娠中にサーモンを食べてもいいか心配になりますよね。
結論としては、よく火を通したサーモンは安心して食べられます。
サーモンは良質なたんぱく質やDHAが豊富で、赤ちゃんの脳の発達に役立つ栄養が取れます。
ただし、生のサーモンや加熱が不十分なものは避けましょう。
生ものにはアニサキスなどの寄生虫や、リステリアなどの菌がいることがあります。
冷燻（コールドスモーク）も加熱されていないので注意が必要です。
冷凍処理されたものは寄生虫のリスクが下がりますが、菌については加熱が一番確実です。
料理するときは中心までしっかり火が通り、身が白っぽくほぐれるまで加熱してください。
缶詰やホットスモークは比較的安全で、手軽に取り入れやすいです。
水銀はサーモンは少なめですが、気になる場合は1～2回／週を目安にすると良いでしょう。
買うときは新鮮なものを選び、冷蔵保存し、まな板や箸などの使い分けで衛生に気をつけてください。
残り物はすぐに冷まして冷蔵庫へ入れ、食べるときは十分に再加熱しましょう。
食中毒の症状（高い熱、激しい下痢や嘔吐）が出たら、早めに医療機関へ。特に妊婦さんは重くなることがあるので注意してください。
おすすめの調理法は、焼く、蒸す、煮るなどしっかり火を通すこと。オーブンやフライパンで身がほろっと崩れるまで加熱すると安心です。
食べる量の目安は一回につき切り身1枚分、週に1～2回程度が無理なく取り入れられます。
お店で刺身を買うなら、衛生管理がしっかりしているか、冷凍処理の有無を確認すると安心です。
【Mroots by JAEJIL 表参道本店】
住所：東京都港区南青山5-4-30 南青山YSSビル2F
営業時間：10:00～22:00
電話：070-7615-1984
Instagram：@mao_fujiwara
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