エフ ビューティ西宮のブログ
プライベート
投稿日：2025/12/6
- 季節の手仕事（ゆず）
- 今年はゆずを購入する機会が多くて、すでにたくさん使いました！
季節の手仕事というと、なんだか丁寧な暮らしのイメージですが、
面倒くさがりの方こそ、向いている気がします。
１度やっておくと本当に美味しいものが楽ちんに食べれて便利です♪
めちゃくちゃ大雑把なレシピですが、、、
◆柚子酢
果汁と酢を半々で混ぜて、柚子皮すりおろしを適量混ぜ込む
◆柚子はちみつ
種を取り除いた柚子を全部スライスして、果汁もいれて少量の水で柔らかくなるま煮る
冷めたら同じ量のはちみつをいれる
◆残った種で柚子醤油
醤油に適量いれるだけ
もう少ししたら、冬至ですね。
冬至にゆず風呂に入る由来は
冬至→湯治
ゆず→融通
「お風呂に入って、融通よくいきましょう」
というらしいです！（笑）
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