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投稿日：2023/7/15
- 夏バテに効果的な栄養素と食べ物
- 夏バテに陥ると、そうめんやゼリーなど軽めのものを好んで食べる人が多いと思いますが、どうしても栄養が偏ってしまうもの。バランスの良い食事をとるように意識しましょう。
ビタミンB1
ビタミンB1は、糖質を体内でエネルギーに変えるために不可欠です。また疲労や体のだるさ、食欲不振の予防にも役立ち、夏バテ対策に重要な栄養素といえるでしょう。ところが、ビタミンB1はその働き・性質などさまざまな理由から不足しがちです。例えば糖質の摂取量が多いと、エネルギー変換のために多くのビタミンB1が必要となります。また、ビタミンB1は水溶性で加熱にも弱いため調理で失われがちです。さらに1度に吸収される量に限度があり、体内に蓄えられにくい性質もあります。不足した状態が続くと、イライラしやすい、集中力が落ちるなどの症状が現れることも。意識して摂取するようにしましょう。
【ビタミンB1を多く含む食品】
豚肉、うなぎ、玄米、ごま
タンパク質
タンパク質は、筋肉をはじめ、皮膚や髪など体の元になる栄養素です。
食事から補給するタンパク質が足りないと、筋肉を分解してタンパク質を取り出す仕組みが体に備わっています。さらに不足すると、疲労や体力低下をもたらし、夏バテの原因に。夏は不足しないよう、特に注意しましょう。
【タンパク質を多く含む食品】
肉類、魚介類、卵、大豆製品、乳製品など
ビタミンC
ビタミンCは、細胞の酸化を防ぐほか、コラーゲン合成に関わることで筋肉や血管を丈夫にする働きがある栄養素です。
また、ビタミンCはストレスに対抗するホルモンの合成を促す働きもあります。紫外線や睡眠不足、疲労など多くのストレスにさらされる夏には、ビタミンCの消費量が増えるので、不足しないよう補給を心がけてください。
【ビタミンCを多く含む食品】
キウイフルーツ、レモン、パプリカ、ブロッコリーなど
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