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フレイヤ 三条店 (FREYJA)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2017/10/12
- ダイエットの味方ゆで卵
- こんにちは！
ダイエット中の食事で、これはおすすめというのが、ゆで卵です！
手軽に作れて食べれて、色々な料理にも合わせれる食材ですが、栄養面からみても、ダイエットにすごい効果のある食材です。
ゆで卵のすごい所を紹介していきます。たまごに含まれる栄養素は
カロリー 約100ｋｃal
タンパク質 約7.5ｇ
脂質 約7.0ｇ
炭水化物 約0.1ｇ
たまごは、「完全食」と言われていて、１日に必要な栄養が含まれている食品です。
たまごに含まれるタンパク質は最も高品質なグループに入ります。
アミノ酸スコアは0～100まで数値があって、たまごに含まれるタンパク質は最高の100。
タンパク質を取りたいと思っている人にとっては最高な食べ物です。
また、タンパク質だけでなく、カルシウム、ビタミンB群・D・Eが豊富で栄養価が高く、卵白は全体的な栄養値は低いが、カロリーが非常に低く、たんぱく質とビタミンB2が豊富に含まれています。
たまごは、高コレステロールだし、「食べ過ぎると危険なんじゃ？」と思う人もいるかと思います。
でも、それは昔の人で厚生労働省も2015年にコレステロールの新しい摂取基準にもうけ、今までは男性750ｍｇ、女性は600ｍｇを条件としていましたが、コレステロールの上限は廃止されました。
つまり、1日１個と言われてましたが、何個でも食べていいのです。
消化に良い順番で並べると
半熟卵→ゆで卵→生卵→目玉焼き・卵焼き
となるので、生卵が意外に消化に良くないです。焼いてしまうと、タンパク質が固くなるし、油も使うのでスペックが下がります。
たまごは完全食と説明しましたが、実は、たまごにはビタミンCと食物繊維が含まれていません。
なので、野菜類と一緒に摂る事をお勧めします。
毎食1個加えるだけで、しっかりと栄養補給できる素晴らしい食材です！
潮のかけすぎには注意してくださいね！
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