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フレイヤ 三条店 (FREYJA)のブログ
ビューティー
投稿日：2017/10/24
- 冷やご飯ダイエット！
- こんにちは！
ダイエット中は炭水化物を控えている方が多いと思いますが、日本人の主食のお米は、どうしても食べたくなりますよね。
実は冷えたご飯には、温かいご飯を食べるより、消化吸収を抑え脂肪になりにくくするという効果があります。冷やしご飯ダイエットのメカニズムとしては、温かいご飯はカロリーが高く1合食べてしまうだけで女性の1日のカロリー摂取量の３分の１にあたってしまいます。
ですがご飯を冷やすことによって、レジスタントスターチというデンプンに変わります。
温かいご飯は小腸や大腸にすぐ摂取されてしまい脂肪になりやすいのですが、このレジスタントスターチというでんぷんは小腸や大腸に吸収されにくいので無駄な脂肪吸収を抑える効果があるのです。
これにより、温かいご飯と冷たいご飯同じ量を食べてもカロリーを抑えて脂肪吸収を防ぎダイエットに繋がるというメカニズムになっているのです
冷やしご飯の作り方としては、自然に冷やすことが重要になります。
ご飯が炊けたら炊飯器から違う容器に移し替えたり、保温を切っておくといいです。また冷やしご飯は、温かいご飯よりも固くなっているのでよく噛んで食べることが大切です。
十分な咀嚼をせずに、ただ飲み込んでしまうと満腹感を得られずに空腹に負けてしまいます。なので1口に付き25～30回の咀嚼を目安に食べるのがベストです。
ご飯だけではなく、麺まどの炭水化物でも冷やすことでダイエット効果になるとのことなので、食べながらダイエットしたい方には最適な方法ですね。
もちろん冷やしたからといって、いっぱい食べるのは良くないので、量には気を付け、他の食事とバランス良く摂り、無理なく頑張りましょう(^^)/
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