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フラット 新宿新大久保店(FLAT)のブログ
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投稿日：2025/10/12
- 乳糖とカゼインが体に与える影響
- 牛乳やヨーグルトなどに含まれる「乳糖」と「カゼイン」は、体に必要な栄養素ですが、人によっては消化の過程で不快な症状を起こすことがあります。
主な原因は「消化酵素の不足」と「カゼインのタイプの違い」です。
１ 乳糖による影響
乳糖は牛乳に含まれる糖で、分解には小腸の酵素「ラクターゼ」が必要です。
アジア人の多くは成長とともにこの酵素が減少し、乳糖を分解できなくなります。これを「乳糖不耐症」と呼びます。
分解できなかった乳糖は大腸で発酵し、
・下痢や腹痛（浸透圧性下痢）
・お腹の張りやガスの増加
を引き起こすことがあります。
２ カゼインによる影響
カゼインは牛乳たんぱく質の約80％を占め、主にA1型とA2型があります。
A1型を消化すると「BCM-7」という物質が生じ、腸の動きを遅らせたり炎症を促すことが分かっています。
・腸の通過が遅くなり便秘気味に
・腹部の不快感や便の変化
・腸の炎症マーカー上昇
さらに、カゼインは分解されにくく、腸に残ると炎症を起こすことがあります。炎症が続くと腸のバリアが弱まり、「リーキーガット（腸漏れ）」の状態に。未消化のタンパク質や細菌が血中に漏れ、アレルギーや慢性疲労につながることもあります。
◎まとめ
乳糖 酵素不足 下痢・腹痛・おなら
A1カゼイン BCM-7による炎症 腹部不快感・便の変化
カゼイン全般 消化不良 慢性炎症・倦怠感
お腹から整えていくと、体がスッと軽くなるかもしれません。
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