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横濱 イヲリ(IORI)のブログ
ビューティー
投稿日：2024/5/10
- 春野菜で美を高めましょう♪
- みなさんこんにちは。鍼灸横濱 IORIです。
4月も後半にさしかかり、飲食店やスーパーではたけのこや山菜など、春の旬の食材が並ぶようになってきましたね。
旬の食べ物には、その季節を健康に乗り越えるための栄養素がつまっているのはご存じでしょうか？
特に、春は苦みやクセのある味わいが特徴の食べ物が多いです。苦み成分には冬の間に溜まった老廃物を排出する働きが◎そして、ビタミンCが多く含まれているため、免疫力アップにも繋がります。
今回は、そんな旬の食材とその栄養素についてご紹介します！
～お野菜編～
春キャベツ (ビタミンC・ビタミンU・カリウムなど)
免疫アップ・美肌効果・胃腸の調子を整えるなどの効果が◎
ビタミンCは水溶性なので、水にさらしすぎないよう注意が必要です
グリーンアスパラガス (アスパラギン酸・ビタミンKなど)
ビタミンB群の美肌効果に加え、疲労回復・骨を丈夫にする効果が◎
アスパラギン酸は熱に弱いので、加熱は短時間にしましょう
菜の花 (葉酸・鉄・β-カロテンなど)
エネルギー代謝・皮膚や粘膜、髪を健康に保つ効果が◎
β-カロテンは脂溶性なので、油と調理すると吸収率がアップ！
～お魚編～
カツオ (タンパク質・DHA・EPAなど)
基礎代謝の維持や血液の循環を良くする効果が◎
熱に弱く水に溶けやすいビタミンB群も入っているので、刺身やたたきがおすすめ☆
他にも、新玉ねぎやパセリ・アジやサワラなど春の旬の食材はたくさんあります。
これらを適度に摂りつつ、健康を維持して夏を迎えましょう！
また、鍼灸治療やリラクゼーションで体質改善をお手伝いすることもできます！
お悩みは気になる症状がある方は、鍼灸治療でもお身体のケアを行いましょう。
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投稿者
横濱 IORI
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