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カラダファクトリー 用賀店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024/4/19
- 良いキュウリの日
皆さんこんにちは！
カラダファクトリー用賀駅前店です！
4月19日を4（良）1（い）9（キュウリ）の語呂合わせで制定。皆さんは「きゅうりに栄養がない」と思っていませんか？
実はきゅうりにはカリウムやビタミンCなど「むくみ予防」「美肌効果」が期待できる栄養素も
多く含まれています。
きゅうりは水分が大半を占めていますので、それを聞いて栄養がないと思いがちな人もいると思います
実際にギネスワールドレコードにも「きゅうり」に対して、
「Least calorific fruit」として認定されています
きゅうりは100g当たり13kcalと低カロリーですが、カリウムやビタミンなどの栄養素を多く含みます。
あくまでも「特定の果物の中で、カロリーが一番低かった」ということです。
きゅうりにも栄養は含まれているので、誤解していた方は安心してくださいね。
きゅうりの主な栄養素
カリウム
ミネラルの一種であり、ナトリウム（塩分）の体外排出、筋肉の収縮、血圧の上昇を防ぐサポートをする
マグネシウム
ミネラルの一種であり、筋肉の収縮や体温、血圧の調整をサポートする
ビタミンC
体の酸化を防ぐ働きや、コラーゲン生成を助ける働きがある
ビタミンK
血液を凝固させる働きや、カルシウムの吸収を助ける働きがある
食物繊維
食後のコレステロールの吸収や、血糖値の急激な上昇を抑える作用がある
βカロテン
体内で必要に応じてビタミンAに変換される栄養素です。
ビタミンAは「免疫力アップ」や「夜間での視力の維持」の効果が期待できます。
ホスホリパーゼ
脂肪を分解する酵素です。脂肪の代謝を促す効果があると言われており、
きゅうり以外にもキャベツなどの野菜にも含まれています。
しっかり噛んで食べることで効果アップにつながります。
これらの栄養素があることにより、
むくみ予防、美肌効果、便秘解消、
まとめるとこの3つの健康効果を発揮します。「きゅうりに栄養がない」は噂話で、
きゅうりにはカリウムやビタミンC、食物繊維などの栄養が多く含まれています。
1年中スーパーで手軽に購入できるので、サラダや漬物などで栄養素をしっかり摂りましょうね！
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