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ファセテラピーサロン フィール(Feel)のブログ
ビューティー
投稿日：2025/3/13
- 健康美容の為食べてはいけないものについて思う事
- 「食と健康」の問題については、とても沢山の方面から語られています。
このような思想はどのような背景からでてきてるのでしょうか。
ということで、今回は「健康美容の為に食べてはいけないもの。食べるべきもの」
について思うことを書いてみたいと思います。
医食同源という言葉がありますが、漢方用語で食べるものと
薬になるものの源は同じという考え方のことなのですが、
この医食同源という言葉は日本の造語らしいです。
その背景には、1970年、ちょうど高度経済成長期時代
日本は戦争に負けて高度経済成長時代に移るにあたり、食べ物は質より量。
食べ物も不足していたので、とにかく食べて栄養を沢山とろう。みたいな
時代で、西洋からね食べ物も入ってきたのもあると思いますが
食の観点を見直そうじゃないかという考えが出てきてこの言葉が造られたようです。
それから、メディアで食に関して色々な事が言われるようになり、
あれは食べてはいけない、これは食べるべきと沢山の情報がでているのですね。
食と健康の話は関心が高いので、テレビにでる医師や栄養士の方が
言うのだからと信じて、そればかり食べたり、食べなかったり、
経験がある方も多いと思います。
私が思うことは、本当に食べてはいけないもの、食べないといけないものは
あるのでしょうかと。
食べた方が良いとされる食事、厚生労働省のホームページにも載っています。
そして、もちろん癌や糖尿病など食事との関係も言われていますが、
まだ未知の部分がたくさんあるそうです。
その情報源の方の言う通りに食べたからといって、健康になるとは限らない。
むしろ、偏った情報を取り入れてしまって生活すると逆に不健康になる率のほうが、
高いと思います。
ご飯も食べた方が良いし、肉魚も大事。食物繊維も大事。
食品添加物だって毎日大量に食べるわけではなければ、食べても良いと思います。
ようは、バランスの良い物をバランス良く食べる。それに尽きると思います。
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