岩崎健康院のブログ
プライベート
投稿日：2025/7/5
- ぬか床♪
こんにちは岩崎健康院です。
最近ぬか漬をはじめました♪
前からぬか漬けを自分でやりたいと思っていましたが、
なかなかハードルが高く(^^;;
2年ほど前、母が入院した時、数十年ものの
母のぬか床をダメにしてしまったこともあり
なかなか思いきれずにいました。
ところがそんな人でも大丈夫な
すでに発酵しているぬか床を無印良品で
見つけて早速買いました！
袋を開けて好きなお野菜を入れて冷蔵庫へ。
翌日には私でもぬか漬けが完成しました！
毎日ぬか床をかき混ぜる必要もなく
とっても簡単で味も美味しくできました♪
まずは定番のきゅうり、人参、大根の糠漬けを
つくりました！
今度は違う野菜(ナスやカブ)も挑戦してみるつもりです(^^)
#ぬか床
#ぬか漬け
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