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サロンのNEWS
投稿日：2025/12/13
- カラダ潤う味噌汁レシピ
- 味噌汁に欠かせない「味噌」は発酵食品。大豆、塩、麹を発酵させてつくりますが、その過程で多くの体によい成分が生成され、ビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養素の量が跳ね上がります。それゆえに昔から「みそは医者いらず」といわれ、日本人の健康を支え続けてきました。まさに、日本が誇る伝統的なスーパーフードなのです。
味噌汁は腸内環境を改善したり、美白、保湿力アップなど、美肌づくりをサポートするさまざまな働きがあるのだそう。
大切なのは続けること。肌のトーンが上がり、冷え性や便秘にも効果が感じられるはず。
○肌の保湿力がアップする
米みそに使われる米麹には、肌を乾燥から守る成分『セラミド』を増やす働きが。飲み続けることで、肌の保湿力がアップ。キメの整ったうるおい肌に。
○腸内環境が整う
腸内を整えるには、善玉菌とそのエサが必要です。善玉菌を含むみそと、エサとなる野菜類が一緒にとれるみそ汁なら、効率よく腸内環境が整います。
○便秘解消＆代謝アップにも
大豆や麹、具に使う野菜や海藻には、便秘の解消に欠かせない食物繊維がたっぷり。腸が整うと血流がアップ。さらに、温かいみそ汁で代謝が上がる効果も。
○水溶性の栄養素を丸ごと摂取できる
野菜に含まれる水溶性のビタミンは、洗ったり下ゆですることで流れてしまいます。でも、汁ごと食べられるみそ汁なら、ムダなく摂取することが可能です。
冬の具材のおすすめは…
れんこんや山芋、かぶや大根、人参などの根菜類が豊富に取れる時期ですし、葉物野菜、きのこ類、豆腐、豚肉も良いですね♪寒い季節は味噌汁だけでなく鍋にも最適。プラス、ネギや生姜などを入れてカラダの中から温めて風邪予防にも！
味噌で美肌？？と思われた方もいるかもしれませんが、発酵食品はこんな素晴らしい効果があるのです。ぜひ毎日の生活に取り入れて潤いのある美肌を目指しましょう♪
#味噌汁 #発酵食品 #潤い #美肌 #カイロプラクティック #健康 #大垣 #整体
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