チバセイタイイン リラレク
- リラク
- 整体・カイロ
- 東京都大田区東蒲田２-32-5-101
- 京急蒲田駅徒歩3分/JR蒲田駅徒歩10分/梅屋敷駅徒歩7分
千葉整体院 リラレクのブログ
プライベート
投稿日：2024/12/17
- 近所のうなぎ屋さん
最近ご近所に出来た鰻屋さん。
蒲田はとんかつブーム、ラーメンブーム、餃子ブームと名物が多いので人が集まってくるけど、第4の流行りにウナギが来てるんかな？
お近くのご縁もあって京急蒲田に新しくできた「うなぎ処 濱吉 蒲田店」にて夜ご飯。
2,900円の上お重をオーダーしたところ、付け合わせの小鉢
にだし巻き、季節の吸い物、香物が付いてて、さらにウナギが大きいのか思ってた以上にウナギのボリュームが多いっ
小鉢と吸い物は毎月変わるそうで12月は胡麻豆腐と蟹つみれの吸い物。
1月は白身魚の南蛮漬けと雑煮。
お出汁を1から取られてるそうでインスタントにある尖りがなく上品。
天ぷらは小麦粉の塊がなく花咲く衣でさっくり。ウナギの天ぷらは初めて頂いたけど白焼きにしてから揚げることでキレイに天ぷらにすることができるのだとか。
大将は日本料理人のご経験を得てご家族と鰻屋を開業されたとのことで、和食の技がしっかりと光るお料理に値段以上の質にチェーン店にはない付加価値を感じました。
店内でウナギを食べることで体験できる大将こだわりの一押しの「京都の山椒」がスゴい。口と鼻を突き抜ける爽快感というのかな、高級山椒を体験したことがなかったので初体験の山椒。
外はカリッと中はふんわり焼き上がったウナギを全く別物に美味しさのレベルを上げてくれる魔法の粉がここに。
あまり大きな宣伝もされてないようで今は静かに食事も会話も出来るので、しばらく通い詰めてみようと思いました。月毎に変わる小鉢と吸い物が楽しみに拍車をかけてくれるし、何よりこれから新メニューという事で遅ればせながらも「ひつまぶし」が追加されたり、ウナギの太巻きというものも追加するのだとか。
楽しみでしかないでしょ
うなぎ処 濱吉 蒲田店
東京都大田区南蒲田１-７-２２ 高平ビル１F
070-8505-2676
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