リリアーナ
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リリアーナ(Liliana)のブログ
プライベート
投稿日：2025/4/12
- ピザを生地から作成した、夜。
- お久しぶりです。本日は、ピザを生地から作成した日の結果をお伝えします。
この世のものとは、思えないくらいの旨みでした♪
材料【２枚分】
強力粉250g
砂糖5グラム
オリーブオイル15グラム【大さじ1】
ぬるめの水150cc【もっちりがいい人は160cc】
塩4g
ドライイースト3g
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
これらを全てホームベーカリーにいれ、パン生地コースでスイッチオン！一次発行まで終わった生地を、取り出しで、ガス抜き？？をして！と書いてましたが、それがよく分からず、私は、ただ、こねて見ました。二つに、まるめて、ラップを上からかけて、１５分ほーち！その後、形をのばして、具をトッピングして、200度から250度で、１０分から１５分【割とここは、適当でも大丈夫でした。】私は200度で１５分やきました。
予熱は、しろって書いてましたが、私は、しなかったけど出来ました☆してもしなくても良いと思いました。
今回は、トマトと生ハムのピザと、チェダーとブルーチーズと、ナチュラルとモッツァレラのクワトロを作りましたとさ♪
おじさんにプレゼントで貰っちまったホームベーカリー。
本当にいままで、深い冬眠に入りすぎてました。
ホームベーカリーで焼き上がりまで作ったパンは、全然おいしさ分からずなのでしたが、
ホームベーカリーの使い方は、これだたか。パン生地コース！！！！！
これからはちょいちょい、出番きそうです。
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