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ラココ イオンモール鳥取北店(LACOCO)のブログ

ビューティー
投稿日:2025/9/15
揚げ物のよくないところ
皆様こんにちはラココイオンモール鳥取北店でございます♪
今回は揚げ物が良くない理由についてのお話です^^

揚げ物は、高カロリーで油の酸化による健康への悪影響が懸念されるため、食べ過ぎには注意が必要です。特に、糖尿病や肥満の方は、心臓病や脳卒中のリスクも高まるため、注意が必要です。

高カロリー・高脂質…揚げ物は油を多く使用するため、高カロリーで脂質も多くなりがちです。

油の酸化…揚げ油は繰り返し使用すると酸化しやすく、酸化した油は体内で活性酸素を増やし、血管や細胞を傷つける原因になります。

トランス脂肪酸・アクリルアミド…揚げ物に含まれるトランス脂肪酸やアクリルアミドは、心臓病やがんのリスクを高める可能性があるとされています。

これらの理由から、揚げ物を食べる際には、以下の点に注意することが必要です

食べる頻度を減らす…揚げ物を食べる頻度を減らし、週に1~2回程度に留めることが望ましいです。

調理方法を工夫する…揚げ物以外にも、蒸す、煮る、焼くなど、油の使用量を減らす調理法を積極的に取り入れましょう。

油の種類を選ぶ…揚げ油は、酸化しにくいオリーブオイルやアボカドオイルなどを選びましょう。

揚げ油を使い回さない…揚げ油は、繰り返し使うと酸化が進むため、使い回しは避けましょう。

揚げ物と一緒に食べるものを工夫する…揚げ物と一緒に、野菜や海藻など、食物繊維が豊富な食品を食べることで、油の吸収を抑えることができます。

食べる量を調整する…揚げ物を食べる際は、食べる量を調整し、食べ過ぎないように注意しましょう。
揚げ物を全く食べないのではなく、食べ方を工夫することで、健康への影響を最小限に抑えることができます!!
揚げ物のよくないところ_20250915_1
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ラココ 鳥取北店

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