ラココ 甲府昭和店(LACOCO)のブログ
ビューティー
投稿日：2024/12/13
- 食欲の冬
- こんにちは！脱毛サロンラココ甲府店です。
いつもブログをご覧くださりありがとうございます。
12月に入り、さむーい季節がやってきました！クリスマスやお正月など行事も色々ありますね。そして、美味しいものもいっぱい！！
皆さんは冬の定番料理で何を思い浮かべますか？私は寒い日に食べるおでんが特に大好きです！
おでんには沢山の栄養があります('ω')
おでんは、だしが出る具とだしをしみ込ませる具、さらにアクセントをつける薬味の組み合わせで構成されています。
だしは、昆布など旨み成分の濃い材料として、海草類や魚介類、鶏肉などが使われます。昆布にはグルタミン酸、魚類からはイノシン酸、貝類からはコハク酸などがだしになり、旨みの元となっています。
魚介類は、たんぱく質が多く含まれており、つみれやはんぺんなどは、たんぱく質が多く、脂質も少ないです。 また豆腐類や野菜、こんにゃく類。豆腐にはカルシウム分が含まれており、ひじきやにんじんなどの食物繊維も多く含まれます。
おでんは、具材のバリエーションによって様々な栄養素を摂ることができ、健康・ダイエット・美容効果が高まる優秀なメニューなのです。おでんならではのほっこり感を楽しみながら、おいしく、健康になりましょう！
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