日本橋八重洲整体院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2026/2/19
- 【体調不良の季節】免疫アップの食事
- 1. 免疫力の源
免疫細胞や抗体は、主にタンパク質から作られています。
・植物性タンパク質: 大豆製品（豆腐、納豆、味噌）、ナッツ類、豆類
特に、魚に含まれるDHAやEPAといったオメガ3脂肪酸は、免疫システムのバランスを整える働きも期待できます。
2. 免疫調整に不可欠：ビタミン・ミネラル
様々なビタミンやミネラルは、免疫細胞の働きをサポートし、その機能を正常に保つために重要な役割を担っています。
・ビタミンC: 抗酸化作用が高く、免疫細胞の働きを助けます。ストレスによって消費されやすいので、積極的に摂りましょう。
・多く含む食材: 赤ピーマン、ブロッコリー、キウイ、いちご、柑橘類
・ビタミンD: 免疫細胞の活性化に深く関与しています。日光浴でも生成されますが、食事からも意識して摂取したい栄養素です。
・多く含む食材: 鮭、サンマ、しらす、きのこ類
・ビタミンA（β-カロテン）: 粘膜の健康を保ち、ウイルスの侵入を防ぐバリア機能を強化します。
・多く含む食材: 緑黄色野菜（にんじん、ほうれん草、カボチャ）、レバー
・亜鉛: 免疫細胞の生成や活性化に不可欠なミネラルです。不足すると免疫機能が低下すると言われています。
・多く含む食材: 牡蠣、牛肉、豚肉、レバー、ナッツ、豆類
・セレン: 強力な抗酸化作用を持ち、免疫細胞の損傷を防ぎます。
・ 多く含む食材: 魚介類（マグロ、カツオ）、卵、ナッツ
3. 腸内環境を整える：食物繊維と発酵食品
私たちの免疫細胞の約7割は腸に集中していると言われています。腸内環境を良好に保つことは、免疫力アップに直結します。
・食物繊維: 善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えます。
・多く含む食材: 野菜、果物、きのこ類、海藻類、全粒穀物、豆類
・発酵食品: 善玉菌を直接摂取でき、腸内フローラのバランス改善に役立ちます。
・多く含む食材: ヨーグルト、納豆、味噌、漬物、キムチ
4. 抗酸化作用で体を守る：ファイトケミカル
野菜や果物に含まれる色素や香り成分であるファイトケミカルは、強力な抗酸化作用を持ち、体内の活性酸素を除去することで免疫細胞の損傷を防ぎます。
・ポリフェノール: ブルーベリー、緑茶、ココア、赤ワインなど
・イソフラボン: 大豆製品
・カロテノイド: トマト（リコピン）、にんじん（β-カロテン）など
・硫化アリル: にんにく、玉ねぎなど
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院長/柔道整復師
唐澤 翔カラサワ ショウ
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