メルスィ 千歳店のブログ
ビューティー
投稿日：2021/1/21
- 野菜
いつもブログをご購読頂きありがとうございます♪
野菜には食物繊維やビタミン群などの豊富な栄養素が含まれており、体の機能を正常に働かせるためにも欠かせないもので栄養素によって健康への効果も違うのでバランス良く摂取することが大事！
そこで今回は6種類の野菜をご紹介致します(^^)
〈にんじん〉
目の健康維持に役立つと言われるβ-カロテンを豊富に含むにんじん。その栄養素は皮の下に多く含まれています。にんじんは皮ごと食べるのも◎。
〈ブロッコリー〉
ブロッコリーは美肌効果が期待されるビタミンCを野菜の中でも多く含んでいます。ビタミンCは水に溶けやすいため短時間で茹でるか電子レンジ加熱がおすすめ。
〈じゃがいも〉
皮膚の調子を整えるビタミンCをいも類の中では多く含むじゃがいも。じゃがいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに包まれているため加熱による損失が少ないのも特徴。
〈レタス〉
レタスは色が薄く丸まっている「玉レタス」と緑色をしていて葉が開いている「葉レタス」とに大別され、葉レタスの方が栄養価が高いと言われています。
〈トマト〉
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用がありアンチエイジング効果が期待されます。加熱にも強いので生食だけでなく炒め物やスープでも◎。
〈キャベツ〉
キャベツに含まれるビタミンUはキャベジンとも呼ばれ胃の調子を整えると言われています。ビタミンUは水に溶けやすいため切った後は水にさらしすぎないよう注意。
病気から守り健康維持するだけでなく美容効果にも欠かせない野菜。積極的に野菜を摂って毎日の健康維持に役立てましょう！
メルスィ千歳店 藤本でした☆
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