サロン ド スパ アクア(Salon de Spa AQUA)のブログ
プライベート
投稿日：2024/9/25
- 栗の渋皮煮！
- いつもブログを見ていただきありがとうございます。
サロン・ド・スパAQUAの河井です。
今朝の気温が17℃！
すっかり今日から秋になった感じがします。
体もびっくり！
後追いで体は、対応してくれますが
対応までの間が自律神経など乱れやすくなります。
よく箇所箇所のリンパマッサージを何故メニューにないのかな？とご質問を受けることもありますが、、、
AQUAの深層リンパマッサージは、
1箇所とか背面だけなどの施術は、行っておりません。
理由は、必ず詰まるからです。
最終の排泄口を開けてから全てのリンパ節、私は、分かりやすくフィルターと言ってます。体は、繋がっているので1箇所のリンパ節が詰まると全て詰まりやすくなるからです。
ん～例えば、流れている川は、きれい！
だけどダムなどで流れを止めてしまうと必ず澱んできます。
体も全く同じです。
1箇所が詰まると脊柱の流れもスムーズでなくなり自律神経の乱れからはじめは、偏頭痛などが現れてしまうパターンもあります。
なので全身を流す深層リンパマッサージとご理解いただけると幸いです。
そして人生初！
栗の渋皮煮を作ってみました。
最初で最後になると今日は感じております。
なぜか？
いやー本当に手間暇掛かります。
私の連休後半は、渋皮煮と言っても過言ではないです。
栗拾いから始まり10分煮て皮を剥きやすくしてからが
手間、手間、手間の嵐です。
あく抜きは、重曹で３回
重曹抜きは、２回！
あく抜きスタート
10分で水にさらし
また重曹を入れて煮るを３回
お次は、重曹を抜く
これも5分煮て水を捨てるを２回
キッチンペーパーを落とし蓋にして
白砂糖以外のお砂糖で20分煮ました。冷ます
黒いダイヤモンドに見える！
皮剥きから完成まで4時間30分
来年は、するかなぁ～作るかな～
今の時点では、発言できません（笑）
手間暇かけただけあって本当に美味しいです。
来年は、作らないかもーーー
秋の味覚を味わうの巻！でした。
体調を崩しやすい季節ですが、、、
どうぞご自愛ください。
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