リラックスマイル 戸塚店(リラックSmile)のブログ
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投稿日：2019/4/3
- 野菜の最強摂取方法
- 野菜スープは猛毒の活性酸素を消去する物質の宝庫！
出典：前田 浩教授の本
がんを始め、ほとんどの病気や老化に密接にかかわっているのが、猛毒の「活性化酸素」です。
活性化酸素とは、通常の酸素が変質したもので、激しく活性化し、他の物質を攻撃します。
この作用を「酸化」といいます。鉄がさぶるのも酸化で、活性酸素のしわざです。この状態が人体でも起きるのです。
活性化酸素は紫外線や放射線、化学物質、呼吸で取り入れた酸素やたばこ、食品添加物など、あらゆるものから発生して、細胞や遺伝子を攻撃します。
がんは、遺伝子が活性酸素によって損傷されて、細胞が突然異変を起こし、階段を経て成長したものです。がんが発生するすべてお段階に活性酸素がかかわっています。私たちは生きている限り、活性化酸素の攻撃から逃げられませ。
しかし、活性化酸素お抑える方法はあります。それは、野菜を食べることです。
野菜には、活性酸素を消去する働きをする物質が多量に含まれています。これを「抗酸化物質」といいます。野菜は抗酸化物質の宝庫です。野菜をたっぷり食べ、体内に抗酸化物質を取り込んでおけば、活性酸素を撃退し、がんを予防することができます。
熊本大学名義教授前田浩さんは野菜の抗酸化物質を用いて、実験を行った結果、野菜は煮てスープにすることで、最強の抗酸化パワーを発揮することはできます。猛毒の活性酸素も、野菜スープを加えると一瞬消去されてしまうようです。
野菜スープを摂取することでがんの予防にもつながるようです。
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