リラクゼーションゆらら 柏崎店のブログ
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投稿日：2021/8/26
- 山のウナギ？
こんにちは、リラクゼーションゆららです！
さて、立秋も過ぎ、暦の上ではもう秋。
まだまだ暑い時期ですが、今頃の時期を「処暑（しょしょ）」と言うそうです。
「処暑」の「処」は“来て止まる”という意味。
文字通り、処暑は暑い天気が間もなく終わることを表わしています。
夏の疲労がピークを超え、一気に“疲れ”を感じ始める人も多い頃ですね。
そんな「処暑」の頃におすすめの食材は・・・山芋！
山芋は、乾燥させたものを山薬（さんやく）と呼び、じつは漢方で主要な生薬の一つです。
また、栄養価が高く精がつくことから「山のウナギ」とも言われています。
消化器系・呼吸器系・泌尿生殖器系・ホルモン系などのトラブルに繁用される生薬で、
胃腸に優しく、暑さによる発汗で失った気陰を補い、収渋作用によってかき過ぎる汗を抑え、精をつけパワーアップしてくれる、まさに、この時期“食べないと損”な食材。
身体を冷やしにくい平性の食材ですが、できれば焼いたりして加熱して食べるとなお◎
切って焼くだけの「山芋ステーキ」が簡単でおすすめです(^^)
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