オハダトカラダノリセットサロン ミニョン
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ミニョン(mignonn.)のブログ
ビューティー
投稿日：2025/7/28
- 夏野菜
こんにちは、センター南エステのmignonnです。
夏は食欲が落ちて野菜不足になりがちです。
夏は汗をかくことが多く、水分とともに体調管理に欠かせない栄養素であるカリウムなどのミネラルが失われてしまいます。
それを補ってくれる夏野菜は水分やカリウムを多く含んでおり、熱を持った体を冷やしてくれる働きもあります。
紫外線から身を守るために効果的なβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEなども豊富に含んでいるのです！
～主な夏野菜～
トマト
リコピンが豊富で、抗酸化作用が強い。冷やしても加熱しても美味。
ナス
水分が多く、カリウムも豊富。煮物や焼き物に合う。
キュウリ
体を冷やす効果があり、夏バテ予防に◎。サラダや漬物に。
ピーマン
ビタミンCが豊富。炒め物に最適。
オクラ
ネバネバ成分（ムチン）が胃腸を保護。和え物や天ぷらに。
とうもろこし
甘味があり、炭水化物も豊富。茹でたり焼いたりで主食代わりにも。
かぼちゃ
夏から秋にかけて収穫。βカロテンが豊富で免疫力UP。
ゴーヤ
ビタミンC豊富で苦味が特徴。チャンプルーなどに最適。
枝豆
タンパク質が豊富で、おつまみにも最適。
体調に合わせながら取り入れて、夏バテに負けない体を作っていきましょう！
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