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ORIENTAL SPA~asian relaxation~

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オリエンタルスパ(ORIENTAL SPA)のブログ

プライベート
投稿日:2025/10/11
レシピ【ワンパン鶏もも肉と彩り野菜のパエリア風】
最近簡単過ぎてよく作るワンパンパエリアのレシピを紹介します。

フライパン一つで作るので、めちゃくちゃ楽

・鶏もも肉(皮を剥いで一口サイズに)
・玉ねぎ半分みじん切り
・にんにく1かけ みじん切り
・その他好きな野菜 適当に

・塩 少々
・白ワイン(調理酒もok)
・コンソメ顆粒 大匙1
・ターメリック お好みで(色づく程度でいいと想います。この前入れ過ぎて苦くなりました)

1。鶏ももの皮から焼いて、油が出てきたらニンニクをはじめとした野菜を入れます。適当に白ワインを入れて蒸すと美味しくなる気がします。多少多めに入れても大丈夫です。

2。いい感じにワイン蒸しされて鶏胸肉に火が通ったら一旦緑色の野菜や形が崩れたくない野菜、鶏はお皿に上げておいてください。煮汁はお米の量に合わせて水の一部にします。

3。玄米や白米、もち麦など好きなものをフライパンに入れ、お米の量に合わせて水を入れます。(※チャッピーに聞いてください)※ChatGPT

4。ここでターメリックとコンソメを入れて混ぜます。

5。鶏を上に乗せて、蓋をして18分くらい火を入れます。

レシピ【ワンパン鶏もも肉と彩り野菜のパエリア風】_20251011_1
6。途中、気になったらかき混ぜたりしても大丈夫です。
おこげがいい感じになるのが大体ちょっと弱目の中火で18分です。


お店の近くにハナマサがあって。
そこの鶏もも肉950円くらいで4枚ほど入ったものを買ったのですが
筋やら脂肪やらが付着していたので、掃除する手間がかかりました。(ちょっと不服)

茹で卵の黄身の位置で横着がバレますがご愛嬌です。


レシピと言いながらも超絶いい加減ですみません。
このレシピは3週間目に突入しています。
きっと10月中旬には飽きて、違うものを作り始めると思いますのでまたそのあたりに新作をご紹介すると思いまーす。


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投稿者
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