整美芯のブログ
プライベート
投稿日：2026/3/11
- 今注目菊芋イヌリンたっぷりで腸と身体に嬉しい食材
- こんにちは、亀戸駅近く 小顔&ボディエステ整美芯の中澤です。
今年も収穫して来ました。見た目は生姜のようですが、最近では健康野菜として注目されている食材です。
今回は、菊芋の健康効果について紹介します。
菊芋とは？
菊芋はキク科の植物で地下にできる塊茎を食べる野菜です。
芋という名前がついていますが、じゃがいものようにデンプンが多いわけではなく、
水溶性食物繊維の一種である「イヌリン」を豊富に含んでいる。
このイヌリンが菊芋が健康食材として注目されている理由です。
菊芋には、体にうれしい働きがいくつかあります。
1.血糖値の上昇をゆるやかにする
菊芋に含まれるイヌリンは、糖の吸収をゆるやかにする働きがあるので
食後の血糖値の急上昇を抑えるサポートが期待されている。
2.腸内環境を整える
イヌリンは腸内の善玉菌のエサになる
そのため
・腸内環境を整える
・便通をサポートする
などの働きが期待されています。
3.健康的な体づくりをサポート
菊芋にはカリウムや食物繊維も豊富。
採れたての菊芋は、シャキシャキした食感でとても美味しいです。
旬の食材を毎日の食事に取り入れて美と健康を育てていきましょう。
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