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仙豆のちから 東京目黒店のブログ
プライベート
投稿日：2024/3/7
- 疲れた脳に、ブレインフード(＝脳を健康にする食事)♪
- 今日は、タンパク質まで摂れる野菜の王様『ブロッコリー』のお話をしようと思います。ブロッコリーが、国の指定野菜(＝消費量が特に多く、生活に欠かすことのできない重要な野菜)となりましたね、、なんと！じゃがいも以来の、半世紀ぶりだそうです。
自分自身もタンパク質を摂る目的で、卵やブロッコリーをよく食べており、軽く湯がいて冷凍ストック、、とても重宝しています。
最近の研究では、ブロッコリーに多く含まれている『ビタミンK』が脳を活性化させる効果もあるとわかってるそうです。
◇血液をサラサラにする
◇記憶力を高める
◇認知機能の低下を防ぐ
◇脳細胞の修復を助ける、脳疲労の回復脳疲労の毎日、疲れがなかなかとれない方は食事に取り入れてみるのも良いかもしれません。脳疲労が緩和されれば、睡眠の質もきっと良くなりますね(*´｀*)低カロリーで、ダイエットにも強い味方♪
タンパク質を摂取＆筋肉をつける為に、これからも美味しいブロッコリー食べ続けていこうと思います。
鈴木
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