ココンフワット(Coconfouato)のブログ
ビューティー
投稿日:2026/3/20
- ハーブ オレンジピール 3
- こんにちは
Coconfouato 佐藤です
前回の続きから…
オレンジピールの活用法
シンプルに、オレンジピールをお菓子やパンの生地に練り込むだけでも十分おいしいですが、チョコレートや紅茶のスイーツに入れると風味が際立ちます
砂糖漬けのオレンジピールは、ヨーグルトやアイスクリームとあわせると香りを楽しみながら食べられます
にんじんと相性が良く、細切りにしたにんじんをドレッシングで和えるキャロットラペに加えるのもオススメ
肉料理の臭み消しや味のアクセントにも使われます
バラ肉を好みの味付けにしてオレンジピールを加えると、爽やかな風味が楽しめます
形状別活用法
主にドライにしたビターオレンジの果皮を活用することが多いですが、細かく刻んだ生の果皮を料理やお菓子に使うこともあります
利用部位
オレンジピールを果実から手作りする場合は、農薬が使われていたりオイルコーティングされているものもあるので、果皮をよく洗ってから使用しましょう
入手方法
スーパーマーケット等の製菓関連の売り場に置いてあります
苗木は、園芸店やホームセンター、ネットショップなどで入手することができます
分類
ミカン科ミカン属
収穫部位
果皮
香りと味
フルーティーな甘酸っぱい香りと味で、かすかな苦味がある
ブレンドしやすいハーブ
オレンジブロッサム、カモマイル・ジャーマン、レモングラス、ハイビスカス、ローズヒップと好相性
パッションフラワー、セントジョンズワート、バレリアンなどとも合います
その他の活用法
お風呂に入れて、ハーバルバスとして
▼アクセス
恵庭市駒場町4丁目8-7
*黒いタイルのお家が目印です*
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リラクゼーションサロン Coconfouato
TEL:090-3399-8318
LINE ID:@sxi9159r
Mail :coconfouato2841@gmail.com
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