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Esthe & Relaxation Eclat

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エステアンドリラクゼーション エクラ(Eclat)のブログ

ビューティー
投稿日:2025/12/3
【お肌の乾燥に】牡蠣とほうれん草のグラタン

【お肌の乾燥に】牡蠣とほうれん草のグラタン_20251203_1
冬は大気の乾燥や気温の低下で
お肌にとってはストレス過多。

お肌も乾燥しやすい今の時期は
バリア機能が低下しがちで、
刺激を受けやすく肌荒れが起こりやすいです。

牡蠣に含まれる豊富な「亜鉛」は新陳代謝を活発に◎
肌の細胞の再生も早くなり
ターンオーバーを正常化してくれます。

ほうれん草.豆乳.チーズは体を潤す作用があり
血行を促進し、体内の水分を補うことで、
肌の乾燥にも良いです◎

牡蠣の旨味たっぷりの
あつあつクリームグラタン
ぜひお試しください(o^^o)

――――――

〈材料〉2人分

・生かき250g(大粒8~10個程度)
・玉ねぎ1/2個
・ほうれん草150g
・バター20g
・米粉大さじ3
・無調整豆乳 300ml
・玉ねぎ麹 大さじ2(コンソメでも)
・シュレッダーチーズ40g

――――――――

〈作り方〉

1.かきは塩を(分量外)を振って
軽くもみ流水で洗った後ペーパーで水気を拭く

2.玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草は洗って
ラップに包み電子レンジ600Wで1分30秒加熱して
水にとり水けをきって4cm長さに切る

3.米粉大さじ1をかき全体にまぶす

4.フライパンにバター10gを入れて火にかけ、
溶けてきたら3を加え全体に
うっすら焼き目がつくまで焼き、一旦取り出す

5.残りのバターを加えて火にかけ、
溶けてきたら玉ねぎを加えて中火で
しんなりするまで炒める

6.5を加えて炒めながら残りの米粉を加え、
弱火にして2分ほど炒める

7.牛乳の1/2量を少しずつ加えしっかり混ぜ
なめらかになったら、残りの豆乳を加えて
全体にとろみがつくように混ぜながら
加熱し4の牡蠣を加える

8.耐熱容器に7を入れ、チーズをかけ
トースターで表面に焦げ目がつくまで焼いて完成

エステアンドリラクゼーション エクラ(Eclat) Ueno Ryoko
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