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友スック ガピ かわぐち店(友SSOOK Gapi)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2021/6/30
- 今年のよもぎちゃん♪
- こんにちは(^^)
今年のよもぎの収穫の報告が本店ソウル明洞から届きました。
「端午の節句と言えば、獅子足よもぎの収穫の時期今年のよもぎ畑に行ってきました！
獅子足よもぎは端午の節句(旧暦の5月5日)の前後に収穫されております。
この端午の節句に収穫される春のよもぎが一番質のいいもの！
今年もよもぎはすくすくと成長しておりました。
昨年に比べ雨が多かったので、今年のよもぎは全体的に大きく育ちました。
今年は端午の節句の前日に収穫晴れ収穫したよもぎは3日間畑で乾燥させます。
3日間乾燥させたら、農家の方が一つ一つ手作業でよもぎをかけていき、1カ月間熟成倉庫にて乾燥をさせます！
1カ月乾燥させたら、台風が過ぎるまでは別倉庫にてよもぎを保管いたします。
台風が過ぎたら、熟成倉庫に戻りじ～っくりと熟成をいたします。
江華島の風や霧に触れられるようにこうやって窓を開けてじっくり熟成されます！
一つ一つ丁寧に獅子足よもぎを育てていただいているよもぎ農家の方に感謝です(^^♪
今年は本当に雨が多く、よもぎを3日間畑で干している最終日の夜、急に雨が降ってきて、急いでよもぎを熟成倉庫に運ぶ作業を一人でしたので大変でした～(;'∀')
とよもぎ農家のお兄さん♪
今年収穫した獅子足よもぎが皆様のよもぎ蒸しとなって出会えるのは3年後です～(*^^)v
スックの獅子足よもぎは中間業者を介さなく、よもぎ農家の方とダイレクトの取引なので
どういう方がよもぎを育てているのか、どういう環境なのかスックが直接確認しております。」
顔が見える農家さん♪なんです！
友SSOOKのよもぎ材は本店から直接、届いているので、安全！安心！
冷房や冷たい飲み物等で、臓器が冷えるこれからの季節におススメです(^_-)-☆
まだ、よもぎ蒸しをされていない方は是非、お試しください♪
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