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LUCERA(旧:ESTETIC SALON Karat SHIBUYA)

ルセラ

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  • リラク
  • 東京都渋谷区桜丘町4-14 VORT桜丘町11・12F
  • 渋谷駅新南口 徒歩5分/代官山駅 徒歩15分 

ルセラ(LUCERA)のブログ

ビューティー
投稿日:2026/4/1
グルテン=太るは間違い? 痩せていく主食の選び方!
「グルテンフリーがいい」  「パンは太る」 こういった情報をよく見かけますが、  

結論から言うと『 グルテンそのものが太る原因ではありません』

■グルテンとは何か?
グルテンは小麦に含まれるタンパク質で、パンや麺の“もちもち感”を作る成分です。

つまり、 脂肪になる物質ではない!

■ではなぜ「パンは太る」と言われるのか?

ここで重要なのが★血糖値スパイク★
血糖値スパイクの仕組み

白いパンなどを食べる→血糖値が急上昇→インスリン(脂肪をためるホルモン)が大量分泌→余った糖が脂肪として蓄積

→これが太る本質です!!

■そこで食事選び、炭水化物選びに最も重要なのが『GI値』
GI値(グリセミック・インデックス)とは食後にどれだけ血糖値が上がるかを示す指標

【高GI食品】(太りやすい)
・白いパン
・菓子パン
・うどん
血糖値が急上昇 → 脂肪になりやすい!

【低GI食品】(太りにくい)
・玄米
・オートミール
・全粒粉パン
血糖値が緩やか → 脂肪になりにくい!

■グルテンのメリット・デメリット
【メリット】
・エネルギーとして使われやすい
・筋肉分解を防ぐ(炭水化物としての役割)

【デメリット】
・加工食品と組み合わさると太りやすい
・一部の人は腸に負担(グルテン不耐症)←特に海外ではここが理由でグルテンフリーがブーム

■ここが一番の勘違い

太る原因は「グルテン」ではなく
「高GI × 砂糖 × 脂質」
例 
・菓子パン
・クロワッサン
・スイーツ系パン

■痩せるための炭水化物の選び方

重要なのは3つ!!!
1 GI値が低いものを選ぶ

2 食物繊維が多いものを選ぶ

3 単体で食べない(タンパク質と一緒に)

■具体的な食べ方
NG → 朝:菓子パン+カフェラテ



OK → 朝:全粒粉パン+卵+サラダ

これだけで脂肪のつき方が変わる

■まとめ

・  グルテン=太るは誤解

・ 太る原因は血糖値の急上昇

・ 炭水化物は“種類と食べ方”がすべて

当サロンでは、こういった科学的な食事知識+施術を組み合わせて
「最短で見た目を変えるダイエット」をサポートしています。
グルテン=太るは間違い? 痩せていく主食の選び方!_20260401_1
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投稿者

重森

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