整体 悠々館のブログ
2020年5月のブログ一覧
21件のブログがあります
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プライベート- 投稿日：
- 2020/5/21
- 投稿者：
- 悠々館
GWに丁度前回のラーメンを作っている時、母屋にムカデが出てきました。今回は噛まれていません。ですので次の日にムカデ駆除の薬を撒きました。撒く時いつも思いますが、上手く撒けま…続きを見る -
プライベート- 投稿日：
- 2020/5/20
- 投稿者：
- 悠々館
1～5までの行程が終わりやっと鯛塩ラーメン作れます。先ずはネギ、みつば、ゆで卵 チャーシューを切っておきます。器に2で作ったラーメンダレを大さじ3杯いれます。麺を茹でます。1…続きを見る -
プライベート- 投稿日：
- 2020/5/20
- 投稿者：
- 悠々館
次に煮卵を作ります。先ずはゆで卵を作ります。半熟卵の場合は水に塩、酢(ワインビネガーでも良い)生卵をいれて沸騰させて中火で7分。(少しポコポコした状態)7分たったら火を止め、少…続きを見る -
プライベート- 投稿日：
- 2020/5/20
- 投稿者：
- 悠々館
次にチャーシューを作ります。材料豚バラ 300g(多ければ多いほどいいみたいです。)玉ねぎ 2個ネギの頭 5本ニンニク 1房生姜 1個(50g)作り方豚バラは紐で縛ります。(身が…続きを見る -
プライベート- 投稿日：
- 2020/5/20
- 投稿者：
- 悠々館
次はチャーシューですがその前にチャーシューダレですね。材料濃口醤油 1.3リットル砂糖 200g塩 50gニンニク 1/2房料理酒 50ccネギの頭 2本全て鍋にい…続きを見る -
プライベート- 投稿日：
- 2020/5/20
- 投稿者：
- 悠々館
次にラーメンダレ(正式名は分かりません。)ですが、ラーメン屋さんに行った時にラーメンのスープいれる前にいれているたれのようなものです。ラーメンダレ材料みりん 100cc昆布 …続きを見る -
プライベート- 投稿日：
- 2020/5/20
- 投稿者：
- 悠々館
GWは鯛塩ラーメンを作ってみました。(麺だけは買いました。)*色々調べてこんな感じかなと思い作りましたので分量が曖昧です。スープには前回のチヌのアラを使います。スープの材料(水…続きを見る -
プライベート- 投稿日：
- 2020/5/18
- 投稿者：
- 悠々館
GWはチヌ(クロダイ)を2匹頂いたので捌いてみました。捌き方は前回やりましたので省略します。捌いてみると立派な卵持ってましたね。後、内臓はボイルして猫にあげました。身もあげて…続きを見る -
プライベート- 投稿日：
- 2020/5/18
- 投稿者：
- 悠々館
先日水槽を夏使用にした時に猫がライトを落として感電する可能性があるのでテープで固定したんですが、やっぱり上にのりましたね。高くするとすぐのりますね。これ、いつか落ちるんで…続きを見る -
プライベート- 投稿日：
- 2020/5/17
- 投稿者：
- 悠々館
GW5/5はハーブ等を植え替えました。去年の土を入れ替えハーブ等を植え替えました。手前からスイートキャロット バジル 水菜 ルッコラ 去年のルッコラ(放置してると木くになりまし…続きを見る
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