マリアージュ
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マリアージュのブログ
プライベート
投稿日：2025/9/3
- 生涯に渡り変わらないものは？
先日、ふと生涯を通して変わらない物って何かを考えてみました。
例えば、
氷が水になる…
水が蒸気になる
人の成長etc…
物理的なものは、変わるものだらけだと思いました。
唯一変わらない物って何かと考えてみた所
食物の野菜、果物、お米、お魚、お肉etc…の「味」を思い付きました。
子供の時と今も変わらず美味しいスイカ、甘さの加減はあるもの、味覚は変わらない故、
最近、スイカを食べている時に、
子供の頃に大きなスイカを半分に切る所から始まり、頬張って食べた光景までもが浮かびました。笑
未知の面を持つ遺伝子組み換えや品種改良された食物も多いかもしれませんが、今後50年後、100年後も変わらず、食物達の「味」は伝統的に受け継がれていくのですね…！
不変的で記憶までも司る「食物の味」の醍醐味は素晴らしいと思います。
その一方、昨今、フードロスなどの問題点もあり、日本の食品ロス量は年間464万トンで、その中の「家庭食品ロス」は、全体の半分を占めている驚きの事実です。
食材の廃棄量を減らす為には、好き嫌いを極力減らし食材を残さず食べるという習慣や、食材の消費期限のロスを減らしたり、食材の皮や切り落とし部分の見直し、冷蔵庫の食品の在庫管理も対策になり、日常生活の中で少しだけ意識してみようと思います！
より良い未来環境や食の伝統文化がいつまでも続きますように！
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