フルール(Fleur)のブログ
プライベート
投稿日:2024/2/9
- 今年3回目
- 毎年行きたいご飯屋さんのリストを更新してクリアしていく事を楽しむ私です☆

今年は何故か縁があるのか鰻を食べる機会が多く2月の頭の時点で3回目でした。
今回は念願のお店、「本家柴藤」さんへ。
びっくりの創業300年!!京都だと100年200年300年超えの老舗はたくさんあるけど、大阪にもありました!
飲食業界はエステなどの美容業と似ていてたいてい3年以内には閉店するお店が多い中、1世紀以上続くってほんとに尊敬です。
関西圏ではうな重は「まむし」っていってご飯の中にも鰻が敷き詰めています。今回はそのまむしを頂きました。
鰻の酢ざくと鰻巻き、白焼きも頼んでシェア。
もうパリふわトロの食感がとっても美味しかったです。一口ごとに「しあわせー」「美味しい」「これ頼んで良かったよね」とかの語彙力不要の美味しさで終始楽しみました。
肝心のまむしも焼き蒸し加減が絶妙。隅々まで味が行き渡っていて美味しかったです。
そして鰻を食べる時にはセットの肝吸い。
柚子の風味がちょっとだけしっかり効かせてあって優しいお味でした。
お客様ともよくグルメ情報をお話するんですけど、たいていお鮨かお肉、和食、スイーツ、パン屋さんの話題が多いです。
美味しいものたくさん食べて心身ともに満たすのはスキンケアと同じくらい大事な時間です。
あるお客様の名言で、「世の中や世界には自分が知らない料理や味覚の方が多いかと思うとどんどん新規開拓して知らない事を減らしたい!美味しく食べれる為にも健康で居たいしより外に出ていけるように自分の肌に自信を持ちたい!だから私にはここに来てフェイシャルケアが必要だと思う!」って仰っていて私も激しく同感、共感しています。
知らないより知ってる方が、出来ないより出来る方が知識や経験の価値になるって思います。
その反面、知らなくても良い事もあるので情報過多な時代に自分がどれを選択するか、選択出来る判断能力や直感を鍛えておけるかも大事だなーって感じます。
ちなみに肌は自身の体の健康状態や心理状態、ストレス状態を表す鏡です。そして人相がその方の生き様、人格を表すそうです。
ふと鏡を見た時に自分の顔が疲れていたり、肌荒れしていたり、口角が下がっていたり、眉間にシワが寄っていたり、溜め息顔だったらそれはサインです。
肌や顔が何かしらS.O.Sを出しています。見逃さず後回しにせず対処を。


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