フルール(Fleur)のブログ
プライベート
投稿日:2026/1/9
- 私の好きなものを紹介する回
- 連休明けは頭がぼーっとしますね、、、身体も重い方もいらっしゃるのでは?

世間より始動が遅かったからかのんびりしている私です☆
そんな私のお正月は大好きなぼたん鍋を食べてしあわせ時間でした。
お肉とお鮨が好きなんですけど、お肉の中でも冬は猪肉が大好きです。
牛は焼肉や鉄板焼で食べる機会が多いですが、ぼたん鍋は丹波篠山に行く、もしくはお取り寄せでいただきます。
今年は家族がお取り寄せしてくれ(赤味噌の出汁付き)なのでゴボウや白菜、大根や人参、豆腐や厚揚げ、しらたきとか用意して猪肉を入れて火が通ったら出来上がり!
とっても美味!また生卵をつけ汁にしても美味しい(すき焼き風)
最後締めはうどんで◎
これも美味でした!
猪肉の獣感(臭み)もないので癖なく食べられます。
そして脂もすごいけど、牛肉と違ってあっさり!ドロっとしていないので軽くて
脂も食べますが胃もたれゼロです。
赤味噌味と、ゴボウで臭みをさらに取ってるのでほんとに美味しいです◎
大阪市内だとまあまあな金額しますが、ちょっと車ある人は丹波篠山まで是非行って下さい。
もしくは岐阜も有名です。
猪肉の美容健康の効果はあるのか?と疑問の方へ
めちゃくちゃ有ります!
◎コラーゲン
脂肪部分にコラーゲンが多く含まれており、肌の弾力維持やアンチエイジングに役立つと言われています。
◎コエンザイムQ10
牛や豚、鶏の肉よりも多く含まれていて、抗酸化作用により老化を防ぐ効果が期待されます。
◎タンパク質
肌や髪の毛など体を作る源となる主要な栄養素であり、不足すると肌トラブルを招くことがあります。
◎ビタミンB群 新陳代謝を活発にし、肌や粘膜の健康を保ち、疲労回復を促進する働きがあります。疲労回復を早める。
◎鉄分(ヘム鉄)
豚肉の約4倍もの鉄分を含んでおり、貧血予防に役立ちます。血行が良くなることで肌への栄養供給がスムーズになり、くすみの改善につながります。血行促進。貧血予防。
◎ダイエットサポート
高タンパク質・低脂質: 一般的に高タンパク質で低脂肪・低カロリーであり、ダイエット中のヘルシーな食材として適しています。
◎良質な脂肪酸
動脈硬化や血栓、老化を防ぐ多価不飽和脂肪酸も含まれています。
更に猟が出来る期間が決まっているので希少価値高め、冬の味覚です。
私が冬に食べるべきもので勧めるならぼたん鍋一択!
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