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カラダファクトリー イオン相模原ショッピングセンター店のブログ
プライベート
投稿日:2026/3/24
- 麹を使って。。。
- 桜の季節になってきましたね!!
イオン相模原店の千葉です(^^♪
前回「麹」についてお話ししましたが 初めて麹を使った「粉末だし」を作りました
店頭に売っている出汁は大好きなんですが 化学調味料なども少し気になり
自分で作ってみようと思いました
材料は
☆麹
☆鰹節(イノシンさん酸が新陳代謝促し 乳酸を分解。必須アミノ酸が疲労やストレス、イライラを
緩和します
☆切り干し大根(乾燥させることで栄養が凝縮された「栄養の宝庫」です。便秘解消、むくみの改善
など
☆乾燥昆布(アルギニン酸 フコイダンが豊富でコレステロール低下、血糖値の急上昇抑制に効果的
材料を煎ってからフードプロセッサーで粉末して出来上がり!!
簡単でよい!!味は少し薄く感じますが 如何に普段濃い味に慣れているのかと。。。
又麹を使った料理を作りたいと思いま~~~す(^^)/

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