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解体心所のブログ
ビューティー
投稿日：2023/3/9
- これができれば痩せる！ダイエットの極意3カ条！その3
- いつもありがとうございます。今回はダイエットに欠かせない栄養素である
タンパク質の動物性と植物性についてです。
おおまかに両者を紹介すると、
動物性タンパク質というのは、
みんな大好きなお肉や魚、チーズ。
植物性タンパク質は豆腐や納豆など、
大豆製品が代表するところです。
そしてダイエットにおいては両者の割合を、
動物性7：植物生3
もしくは
動物性6：植物性4
で摂るのが良い割合といえます。
厳密に計算すると食事が非常に面倒になるので、
要はやや多めに動物性タンパク質を摂ると思ってもらえば
そんなに難しくはないと思います。
なぜ動物性タンパク質を多めにするかというと、
体内で合成できない必須アミノ酸スコアが高く、
さらに吸収率が95%以上なので、
筋肉や臓器などの体の材料になるタンパク質を
最も効率的に取れるのがこの動物性だからです。まずお肉ですが、体に良いのは、
１、鶏肉
２、豚肉
３、牛肉
の順で良いです。
なんといっても鶏肉、
特に胸肉やささみは脂質の少ないこともあり
ダイエットの味方になってくれるんです。
ただなんとなくお肉はタンパク質が
多いイメージがあると思いますが、
実は大体100gあたり20gがタンパク質なんです。
そしてその他はほぼ脂質なので、
食べた量の割にタンパク質が少ない上、
高カロリーになりやすい。
なので気をつけてください。
魚は全般的に高タンパクな上に
良質な脂質を含んでいるので、
ダイエットや健康を考えると
積極的に活用してください。
鮭や鯖、さんまとかは、
大体1切れでタンパク質が20gはとれます。
サバ缶とかならタンパク質が
30g入ってるものもあるので、
かなりおすすめです。動物性タンパク質は、
カロリーを抑えるためにも魚を摂る割合を増やす。
お肉は、特に牛肉は取りすぎると悪玉菌の餌になる
窒素を出して腸内の悪玉菌を活性してしまうので、
たべすぎには注意しましょう。
次回は植物性タンパク質についてお話していきます。
ありがとうございました。
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