ハイブリッドサロンフワリ キタカミテン
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フワリ 北上店(FuWaRi)のブログ
サロンのNEWS
投稿日:2026/2/14
- 菜の花
菜の花ってどんな野菜?
アブラナ科の野菜。小松菜や青梗菜、キャベツ、ブロッコリーも同じ仲間なんですよ。
旬は12月~4月で、
一足早く春を感じられる食材として人気です。
菜の花の主な栄養素
β-カロテン
抗がん作用や免疫賦活作用があります。
体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、呼吸器系統を守る働きがあります。
ビタミンC
美肌効果抜群。コラーゲンの生成を助け、シミやそばかすを予防します。抗酸化作用で細胞の老化を防ぎ、免疫力アップにも効果的。
ビタミンE
血流を良くし、冷え性改善に効果的。抗酸化作用もあるので、アンチエイジング効果も期待できます。
葉酸
妊娠中の方に特に大切な栄養素。赤血球の生成を助け、貧血予防にもなります。胎児の健康な成長をサポートします。
カルシウム
骨や歯を丈夫にする栄養素。実は菜の花のカルシウム含有量は、野菜の中でもトップクラスなんです。
鉄分
貧血予防に欠かせない栄養素。女性は特に不足しがちなので、積極的に摂りたいですね。
食物繊維
腸内環境を整えて、便秘解消に効果的。デトックス効果も期待できます。
期待できる効果
美肌効果
免疫力アップ
貧血予防
骨粗しょう症予防
便秘解消
アンチエイジング
冷え性改善など、特に女性に嬉しい効果がいっぱいです。
茹ですぎると栄養が流れ出ちゃうので、サッと短時間で。
油と一緒に摂ると、β-カロテンやビタミンEの吸収率がアップするので、炒め物もおすすめですよ。
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