忍冬【スイカズラ】栄店《オイルリンパマッサージ×もみほぐし×足つぼ×ヘッドスパ》
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忍冬(スイカズラ)のブログ
おすすめメニュー
投稿日：2025/11/30
- よく噛んで健康になろう！
- 噛む回数が満腹感と肥満リスクを左右する理由
──“ゆっくり食べる”はなぜ効くのか？
1. 噛むことで“満腹ホルモン”が増える
食べ物を噛むと、脳の満腹中枢に信号が送られます。さらに近年では、よく噛むことで以下のホルモン分泌が増えることも分かっています。
GLP-1（食欲抑制ホルモン）
PYY（腸から出る満腹ホルモン）
レプチン（食欲を抑える作用）
噛む回数が多いほど、これらのホルモンが十分に働き、
「あ、もう十分食べた」
という感覚が自然に生まれます。
2. 早食いは太る──これは研究で証明済み
複数の疫学研究で、以下がほぼ一致して確認されています。
早食いの人は肥満の発生率が高い
噛む回数が少ないほど、1食あたりの摂取カロリーが増える
噛む回数を増やすだけで、摂取カロリーが自然に減る
理由は単純で早食いだと満腹サインが出る前に食べすぎてしまうからです。
3. ゆっくり食べると血糖値の急上昇も防げる
噛む回数が増えると、糖質の吸収がゆっくりになり、
食後血糖値の急上昇が抑えられます。
血糖値の急上昇 → インスリン大量分泌 → 脂肪がつきやすい
という流れを防げるため、肥満だけでなく糖尿病の予防にも有効とされています。
4. 何回噛めばいい？科学的に推奨される目安
よく言われる「30回噛む」は科学的にも妥当なラインです。
研究による推奨は 20～40回 のレンジに集中しています。
噛む過程を意識できるゆっくりした食ペース
を作ること。
5. 今日からできる簡単テクニック
● 1口を小さくする
噛む回数が自然に増える。
● 箸を一度置く
早食い防止に効果大。
● 「噛み応えのあるメニュー」を1品入れる
・根菜
・海藻
・きのこ
・ナッツ
・繊維の多い野菜
これらが特に有効。
● テレビやスマホを見ながら食べない
ながら食いは噛む回数を平均30～40％減らす。
6. 噛む習慣をつけると何が変わる？
食べ過ぎが自然に減る
夜の満腹感ストレスが減る
血糖値が安定し、眠気が出にくい
腸の調子が整いやすい（胃腸に負担が少ない）
“我慢しないダイエット”として最も効果が出やすい習慣のひとつです。
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