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pluchra 下北沢【プルクラ】

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プルクラ 下北沢(pluchra)のブログ

プライベート
投稿日:2021/5/4
【 チンジャオロース(青椒肉絲) で食べるお掃除?!】  
【 チンジャオロース(青椒肉絲) で食べるお掃除?!】  _20210504_1
【 チンジャオロース(青椒肉絲) で食べるお掃除?!】  _20210504_2
最近、スーパーの店頭で
大袋入りのピーマンをよく見かけます。

ぷっくりとハリがあって瑞々しいピーマン。

しっかり重くて、
ヘタの切り口も白くて新鮮なので
20個程入ったピーマンを思い切って購入しました!

ピーマンといえば、“チンジャオロース(青椒肉絲)” 。

チンジャオロースは、油で炒め、
ウスターソースや醤油で味付けするので、
高カロリーではありますが、

比較的低糖質で
ダイエット効果のある食材を豊富に使うので、
オススメです。

●ピーマン
ピーマンに豊富に含まれる
“クロロフィル” は、
腸内の有害物質を吸着し排出してくれる
“デトックス効果” があります。

また、ピーマンの “ビタミンE” は、
“血行を良くする働き” があります。
血流に含まれる栄養が体全体に行き渡り、
代謝を高め、痩せやすい体を作ってくれます。

そして、
香り成分の “ピラジン”には
“血栓を予防” して
“血液をサラサラにする効果” もあります。

●タケノコ
タケノコは  “食物繊維” の宝庫。
食物繊維には “腸内環境を整える効果” があります。

また、“カリウム” は、
“血圧を下げる効果”があり、
食後の “血圧上昇を防ぐ効果” も期待できます。

また、“カリウム” には、
“塩分吸収を抑制する効果” があります。
体内の水分バランスを整えてくれるので、
“むくみ改善” にも役立ちます。

そして、
“チロシン” は、“疲労回復効果” があります。

ピーマンもタケノコも食感が良く、
満腹感を満たしやすくしてくれるので、
食べ過ぎ防止に役立ちますね。

ゴールデンウィーク後半は、
ぜひ、おうちごはんで
“食べるお掃除” をしませんか?
投稿者

星野 裕子

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