プルクラ 下北沢(pluchra)のブログ
ビューティー
投稿日：2021/7/30
- 【 ストレス解放 ! 抵抗力 UP ! の水出し緑茶 】
- すっきりとした味わいで
ごくごく飲める “水出し緑茶” は、
お湯で淹れた温かい緑茶とは
一味違った魅力がたっぷりです！
・免疫力UP
・ビタミンC たっぷり
・カフェインが少なく、体に優しい
・苦みや渋みを抑え、旨みUP
緑茶は淹れ方ひとつで
含まれる成分の割合が変わります。
冷水で作ると、
カテキンの一種 “エピガロカテキン” の割合が
高くなります。
“エピガロカテキン”は、
体内に侵入してきたウィルスや細菌などから
体を守る粘膜免疫系の働きを良くする効果が
あります。
水出し緑茶は、
“エピガロカテキン” を多く摂取できるので、
効率よく免疫力アップが期待できます。
苦み・渋みの元となる “カテキン” は、
お湯の温度が低いと抽出されにくく、
旨みや甘みの成分 “テアニン” は低温でも
溶け出しやすい特徴があります。
口の中にほのかに残る
苦みや渋みはお茶の魅力ですが、
まろやかな水出し緑茶なら
苦みが苦手な方でも楽しめますね。
そして、
一般的に熱に弱い性質のビタミンC ですが、
“エピカテキンガレート” や “エピガロカテキンガレート” などにビタミンC 安定化作用があるため、
緑茶のビタミンC は壊れにくく、
さらに冷水で作る “水出し緑茶” は熱に当てずに
しっかり抽出できます。
また、“カフェイン” の含有量が多い緑茶ですが、
冷水で作ると 抽出温度が低くなって
カフェイン量が抑えられ、体への刺激も少ないため
就寝前の水分補給にもおすすめです！
まだまだ夏の厳しい暑さが続きます。
おいしい “水出し緑茶” の習慣が
健やかな毎日をサポートしてくれますよ。
ぜひ、お試しくださいね。
投稿者
星野 裕子
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