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ビューティーサロン N.11

ビューティーサロン エヌ ドット ジュウイチ

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エヌ ドット ジュウイチ(N.11)のブログ

ビューティー
投稿日:2025/3/30
エゴマの葉食べられたことありますか?
みなさん、こんにちは♪
今日は、最近スーパーでよくみるエゴマの葉について書いていきます♪

エゴマの葉食べられたことありますか?_20250330_1

エゴマの葉は見た目は紫蘇のような形をしていますが、
実は紫蘇とは全く別物なのです。
エゴマは紫蘇のようなさっぱりした風味ではなく、
ごま油のような中華風な香りがします。

エゴマの葉は意外にも大切な栄養素が含まれています。
・骨や神経系に重要なカルシウム
・女性はほとんどの方が不足しがちな鉄
・強い抗酸化作用のあるβカロテン
・活性酸素を除去してくれるビタミンC

夏に旬を迎えるエゴマの葉、夏にとっておきたい食材ですね♪

食べ方はたくさんありまして、
例えば、エゴマの葉を刻んで、味噌と混ぜ、タレを作ります。そして豚肉などの上に乗せて食べると韓国料理のような味わいになるそうです!

その他にも、エゴマの葉をコチュジャンと醤油に漬け、おにぎりに巻くと美味しいそうです。

みなさん、食べられたことないかたも食べたことある方も、是非食べてみてください(^^)
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エヌ ドット ジュウイチ(N.11) 柴田
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エステティシャン
柴田 シバタ
投稿者
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エヌ ドット ジュウイチ(N.11)のブログ(エゴマの葉食べられたことありますか?)/ホットペッパービューティー

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