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フー(fuu)のブログ
ビューティー
投稿日：2026/2/25
- カボチャは丸ごと栄養たっぷりなんです
- カボチャは【西洋カボチャ】と【日本カボチャ】の2種類がありますよう。
カボチャの（実）よりも、（皮）（わた・種）に栄養素が豊富に含まれています。
『ビタミンA』は ２倍近く栄養素が（実）よりもあります。
『食物繊維』は ２倍から５倍栄養素が（実）よりもあります。
『カリウム』『ポルフェノール』も同じです。
このように、カボチャは丸ごと栄養たっぷりなんです！
特に注目は、『種』には、リノール酸（オメガ6脂肪酸）やビタミンE、B1,B2,ナイアシンが含まれています。
食物繊維 :
β-カロテン:
ビタミンC : ストレスや風邪への抵抗力を強める働きがあります。100gで半分のビタミンCが補う
ビタミンACE : 強い抗酸化力があり、細胞にダメージを与える活性酸素から体を守る効果絶大。
100gで半分以上補える。
西洋カボチャのβカロテンは日本カボチャの５倍以上あります。
西洋カボチャ: 甘味が強く、粉質でホクホクした味わい。
100gのカロリー 78~91カロリー 糖質20 g位
日本カボチャ: 粘質でねっとりしています。
100gのカロリー 41~49カロリー 糖質10g位
ちなみに、
100gのじゃがいも 60~75カロリー 糖質20g位
100gのサツマイモ 126~140カロリー 糖質31g位
100g白米 168カロリー
100gパン 264カロリー
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