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スカイアンドシー(sky&sea)のブログ
ビューティー
投稿日：2022/5/23
- 肌荒れ→食生活見直しましょうか？
- 野菜、果物摂取していますか？と聞いたところ、野菜は摂るけども…果物は…
というお客様が多いです。
美肌のために、健康のために、ビタミンを摂取しなくていけないのはお分かりかと思います。
さて、その野菜、コンビニやスーパーで手軽に食べられる、カット野菜食していませんか？
自宅で作ったサラダは、時間が経つと、茶色く変色したり、しなびたりするのに、
市販サラダは時間がたっても綺麗なまま…何故？と不思議に思ったことございませんか？
コンビニのサラダがきれいなままで保存ができるのは、
野菜をカットして、次亜塩素酸ナトリウムの溶液で洗浄を繰り返し、
臭いを残さないために殺菌剤を何回かに分けて、野菜を洗浄します。
殺菌剤は国の定めた基準値以下の低濃度であれば、体内に入っても別に問題はありません。
しかし！！！
洗浄の過程で、殺菌剤に反応して「ビタミンC」が壊されてしまうということ。
「加工助剤」という名目で添加物が使われるため、表示はされません。
添加物が使われていても、確認はできません。
添加物を使う理由として、野菜の洗浄、殺菌、切り口の変色防止、シャキシャキ剤のために使用。
市販のサラダ、カット野菜を食べるとき、「野菜のおいしさ」がわかりますか？
野菜の「味」と「風味」が減り、「ドレッシング」で食べている
「カットネギ」など、ネギの風味や香りがしません。
品質改良において、クセがなく、やわらかく、甘い、が優先され、
「栄養価」は後回しにされてきています。
その結果、野菜本来の「風味」と「味」が減ってしまったのです。
もちろん忙しいときや、外で食べるときに市販のものを買うのもOK!
お腹を満たすことと考えて、栄養を摂るには、生野菜からサラダを作りおいしく栄養も摂れます。
ちなみに、ドレッシングも、本当は「作りたて」が一番おいしいですよ♪
サラダをよく買って食べる人は、健康や美を意識している人☆
市販のサラダだがダメなわけではありません、私もよく食します。そこだけではなく、
「少しの手間」でできる手作りサラダで「野菜本来のおいしさ」を味わいつつ、
「本当に自分や家族の健康、美につながるサラダ」を楽しんでいただきたいと思います。
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