シュガーヒル(Sugar Hill)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025/12/5
- 寒い夜には
- 寒くなりましたねぇ。夕方も5時頃にはもう暗くなってしまいます。
家路へと急ぐ足も早まりますね。こう冷えて来ると、おでん 美味しい
ですよね。関東と関西では出汁が違いますが、お水のせいなんですよね。
関東は硬水、関西は軟水。硬水は鰹節を主体とした濃い出汁、軟水は
昆布に適したお水なので薄口の柔らかな出汁。それぞれに美味しさが
あるので、これは好みとしか言いようがありません。
コタツを出されたお家もあるでしょうが、あったか～い食べ物で身も心も
温めてあげましょう。
『温活』といったら、まずはヨサです。身体の奥～の方がポッカポカになる
んですよ。本格的な寒さ到来の前に
是非一度お出かけ下さいませ。
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