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リセル(Re-Cell)のブログ
プライベート
投稿日：2025/6/18
- 味覚を取り戻せ！
- 皆さんこんにちは！急に暑さが厳しくなりましたね、
熱中症に気を付けてお過ごし下さいね！
天然真鯛が安かったので、アクアパッツァを作りました。
利尻昆布を半日程水だしして、アサリが中国産しか売ってなかったので房総産のハマグリを使いました。
皆さんは、ファーストフードや冷凍食品、人工的な味に慣れてしまっていませんか？
甘味、酸味、塩味、辛味、苦味 以前は五味と言われていた私たちの味覚。現在は 脂肪味 なるものが存在するそうです。ポテトチップスや菓子パン等々、トランス脂肪酸を使った食品が、巷に溢れかえっている日本。
体に悪そうだと分かっているのにやめられない、、
それは、食べた時に脳にドーパミンが出て 食べろー！と命令するんです。だからまた、食べてしまう、、
砂糖もそうですが、これは麻薬と同じです。
1度、断って体から抜けてしまえば、食べたい欲は落ち着きますよ、頑張ってみましょう！
そこで、オススメは お出汁です。脂肪味にとらわれた味覚を取り戻してくれます。昆布出汁に助けてもらいましょう。
また、魚のお出汁と合わさると尚良しです。
アクアパッツァ最強ですよ、笑
こちらが完成品、ほんのちょっとのお塩だけで旨味たっぷりです。海老の頭の味噌を、ニンニク、オリーブオイルと炒めたものを加えると、たまらなく美味しいですよ！ちなみに、私は普段飲むミネラルウォーターに小さく切った昆布と天日塩を入れて飲んだりもしてます。
是非皆さんも、人間本来の味覚を取り戻して
健康で美しい毎日を過ごしましょ！
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