ホープ(Hope)のブログ
ビューティー
投稿日：2021/1/8
- 日本の食文化のすばらしさ☆
- みなさん、こんにちは(^^♪
今日も雪の降る朝を迎えましたね！
寒かった、朝のお弁当作りが過酷です(*_*)
さて昨日１月７日は“七草粥”を食べる日でしたが、みなさんは食べられましたか？私もしっかりたべました！
みなさんは何をかけて食べますか？
ポン酢や梅干しなどいろいろあると思いますが、私は塩派です♪
美味しいお塩をサラサラ～とかけて頂きました(*^^*)このお塩とっても美味しいんです！
試してみてください(^^)/
ちなみに、七草の７つは覚えていますか？
セリ・ナズナ・ハコベラ・ホトケノザ・ゴギョウ・スズナ・スズシロ
そもそも、１月７日は古代中国では吉凶を占い無病息災を祈り、野草を入れたお吸い物を食べる習慣があったようですが、それが日本に伝わり鎌倉時代辺りから
七草に代わって、邪気を払う縁起物として食べられるようになったそうです。
現代の今でもこの習慣が残っているのは、邪気を払うという精神的なものばかりでなく
七草が持つ健康効果にも理由があると思います
改めてそれぞれの栄養成分を簡単にまとめたので参考にしてください！
そして、日本の食文化のすばらしさを改めて感じ、ファーストフードや欧米化の食事に
行きがちな私たちは、美と健康のためにも日本食をしっかり食べていきたいですね！！
セリ・ナズナ →免疫力を高める
ビタミンA・Bが含まれているので風邪の予防や疲労回復にも効果あり
スズナ・スズシロ →消化を助けるアミラーゼやビタミンC が豊富で美肌効果もあり
ゴギョウ →咳やのどの痛みの緩和効果あり
ハコベラ →むくみの緩和や利尿作用あり
ホトケノザ →高血圧の予防効果あり
七草粥は1杯で約140キロカロリーぐらいです、これは白米の半分程度になるので
お正月太りの解消にも嬉しい食事ですね！！
Wonderful Japan(^_-)-☆
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